Friday, July 11, 2014
BISKUT NESTUM KELAPA
BISKUT NESTUM KELAPA
sumber dari : azlitaMasamManis ; thanks
Bahan-bahan :
300 gm mentega
60 gm shortening
200 gm gula kastor/gula perang
1/2 tsp esen vanilla
1/2 tsp perasa butter
2 biji kuning telur 'B'
400 gm tepung gandum
60 gm tepung jagung
60 gm tepung hoen kwee
40 gm susu tepung
5 gm emplex
70 gm Nestum (dikisar halus)
20 gm serbuk badam (dibakar sekejap)
Hiasan : kelapa goreng/toasted coconut secukupnya
Cara-cara :
Satukan kesemua tepung dan diayak. Satukan mentega, gula kastor, esen vanilla, perasa butter dan pukul di dalam mixer sehingga sebati. Masukkan kuning telur sebiji demi sebiji dan pukul rata. Tutup mixer dan masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi dan gaul rata. Masukkan Nestum dan serbuk badam, dan gaul sebati.
Ambil sedikit adunan dan bulatkan sebesar biji guli. Celupkan di dalam kelapa kering goreng dan golekkan sehingga kelapa melekat pada adunan. Susunkan di atas dulang pembakar. (untuk lebih mudah, saya celup didalam putih telur dan golekkan didalam kelapa kering goreng).
Bakar pada suhu 170'C selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.
Labels:
Biskut/Cookies
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment