KUIH CARA MANIS
oleh : zaralovebaking
Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
3 cawan santan atau 1 paket santan serbuk S&P
2 biji telur 'B'
Beberapa titik pewarna merah
Gula pasir secukupnya sebagai inti
Garam secukup rasa
Minyak masak secukupnya untuk lenser acuan
Cara-cara :
1. Satukan bersama tepung gandum, pewarna, telur dan kacau rata hingga sebati. Tambah garam secup rasa kemudian ditapis. (boleh juga di kisar menggunakan pengisar), ketepikan sebentar.
2. Panaskan acuan kuih cara di atas dapur. Lenserkan dengan sedikit minyak pada acuan kuih cara.
3. Isikan adunan tadi ke dalam setiap acuan kuih cara sehingga hampir penuh. Letakkan sedikit gula pada setiap kuih cara anggaran 1/3 sudu kecil. Tutupkan permukaan acuan kuih cara dengan tudung periuk. Masak sehingga kuih menjadi pucat dan tidak melekat bila disentuh, (anggaran 4-5 minit).
Terliur tengok kuih cara....sedapnya..
ReplyDelete