KEK PISANG

Monday, September 25, 2017

POPIA GORENG...







POPIA GORENG



Bahan-Bahan :

1  peket  kulit popia


Bahan Inti :

1  batang  lobak merah  ~  buang kulit & disagat
1  biji  sengkuang  ~  buang kulit & disagat 
1 1/2  cawan  tauge
4  ulas  bawang putih  ~  dicincang
1  biji  bawang besar  ~  dicincang
1  biji  cili merah  ~  dicincang
1  sudu kecil  gula
1/2  sudu kecil  garam
2  sudu makan  udang kering  ~  rendam hingga lembut & cincang 
Minyak secukupnya untuk menumis


Cara-Cara :

1.  Panaskan 3 sudu besar minyak.
2.  Masukkan bawang besar dan bawang putih.  Tumis sehingga layu dan berbau wangi.
3.  Masukkan lobak merah dan udang kering.  Masukkan garam dan gula.
4.  Masukkan sengkuang, tauge dan cili merah.   Kacau rata.
5.  Angkat dan ketepikan.  Biarkan sejuk.  Tapis jika bahan inti berair.
6.  Ambil sekeping kulit popia letakkan intinya.  Lipat dan gulung.  Ulang sehingga habis.
7.  Panaskan minyak dan goreng sehingga warnanya sedikit kuning.
8.  Bolehlah dihidangkan bersama sos cili atau sos tomato.

NOTA :  

1.  Bahan inti boleh diperbagaikan mengikut apa yang ada didapur.
2.  Dihujung kulit popia sapukan sedikit air sebagai gam dan gulung hingga kemas (agar tidak terbuka ketika menggoreng)...





No comments:

Post a Comment