Monday, February 18, 2019
KUETIAU GORENG...
RESEPI KUETIAU GORENG
sumber : zaralovebaking...
Bahan-Bahan :
1 paket kuetiau
10 ekor udang ~ kupas kulit, tinggalkan bahagian ekor & cuci bersih, toskan
10 ekor sotong ~ potong ikut citarasa, cuci bersih & toskan
1 pokok sawi ~ potong ikut citarasa
1/2 cawan tauge
1 keping tauhu ~ potong kiub & goreng
Sedikit kucai ~ potong anggaran 1 cm
Garam & gula secukupnya
1 sudu besar cili kisar
1 biji telur ~ dipukul sedikit
1 tangkai cili merah ~ hiris
Sedikit kicap manis
Minyak masak untuk menumis
Bahan Kisar :
2 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
Sedikit ikan bilis atau udang kering
1/2 biji tomato
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar, garam dan gula secukupnya. Tumis sehingga cili benar-benar masak.
3. Masukkan telur dan kacau cepat-cepat supaya telur hancur.
4. Masukkan udang, sotong, biarkan seketika sehingga sedikit masak. Jangan terlalu lama.
5. Masukkan sawi dan kuetiau. Kacau rata sehingga sawi sedikit layu.
6. Akhir sekali masukkan tauge, kucai, cili merah dan tauhu goreng dan kicap, kacau rata.
7. Sesuaikan rasa, bolehlah tutup api dan sedia dihidangkan.
Labels:
Noodles/Pasta
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment