PENGAT UBI KELEDEK
oleh : zaralovebaking...
Bahan-Bahan :
3 ketul ubi keledek (saiz sederhana), buang kulit, bersihkan & rebus sehingga empuk
2 cawan santan
3 sudu besar gula pasir atau sesuai selera
1 ketul gula melaka
1 helai daun pandan, disimpul
2 sudu besar sagu biji, rendam terlebih dahulu
secubit garam
Cara-Cara :
1. Masukkan kesemua bahan kecuali ubi keledek ke dalam periuk. Panaskan dengan api yang perlahan.
2. Sentiasa dikacau agar santan tidak pecah minyak. Biarkan sehingga gula hancur dan hampir mendidih.
3. Kemudian masukkan ubi keledek yang telah direbus tadi. Biarkan seketika dan kuah kelihatan mendidih.
4. Sedia untuk dihidangkan.
No comments:
Post a Comment