Sunday, January 22, 2017
AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA...
AGAR-AGAR SANTAN GULA MELAKA
sumber : yatiememories...
Bahan-Bahan :
1 paket serbuk agar-agar (10 gm)
1 liter air (4 cawan, saya tambah lagi 1/2 cawan )
1 ketul gula melaka (anggaran 200 gm) - diracik halus
1/4 cawan gula pasir
250 ml santan pekat (atau : 100 ml santan kotak KARA & selebihnya tambah air = 250 ml)
1 biji telur gred A/B (masukkan ke dalam santan & kocok sedikit dengan garfu)
2 helai daun pandan - cuci bersih & disimpul
secubit garam
Cara-Cara :
1. Masak gula melaka yang diracik halus, gula pasir bersama 1 cawan air. Masukkan daun pandan. Masak sehingga mendidih dan sentiasa dikacau. Bila dah siap tapiskan dan jadikan jumlahnya 2 cawan. (Gunakan air yang dari 4 1/2 cawan).
2. Di dalam periuk bersih, masak 2 1/2 cawan air bersama serbuk agar-agar. Masak sehingga mendidih.
3. Masukkan air gula melaka dan sentiasa kacau sehingga mendidih.
4. Kecilkan api dan masukkan campuran santan bersama telur dan garam.
5. Kacau dan tunggu sehingga menggelegak di atas api sederhana. PENTING!!! Bila menggelegak, biarkan seketika dalam 1-2 minit. Nanti akan kelihatan adunan santan menjadi berbintil-bintil. Tutup api.
6. Tuangkan ke dalam loyang/acuan pilihan yang telah dibasahkan terlebih dulu dengan air. Biarkan agar-agar suam seketika baru dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
Nicely done article and interesting information. Thanks for your hard work on such topic.
ReplyDeletelawyer malaysia
tmt malaysia
law firm malaysia
Appreciating the persistence you put into your blog and the detailed information you provide. Keep up the good work.
ReplyDeletealuminium roof malaysia
colorbond malaysia