CEK MEK MOLEK...

CEK MEK MOLEK

rujukan :    Chef Hanieliza...

Bahan-Bahan :

500  gm  keledek

1/2  cawan  tepung gandum

1/2  cawan  gula pasir

Garam secukup rasa

Minyak masak secukupnya untuk menggoreng

Cara-Cara :

1.  Rebuskan keledek dengan sedikit garam sehingga empuk.

2.  Buangkan airnya dan lenyek sehingga lumat.

3.  Gaulkan dengan tepung gandum.

4.  Bentukkan bujur dan masukkan gula pasir ke dalamnya.

5.  Kemaskan bentuk kuih supaya gula pasir tidak terkeluar.

6.  Goreng menggunakan minyak yang banyak sehingga kekuningan.

7.  Angkat kuih dan toskan minyak.

8.  Sedia dihidangkan...

TIP :  Keledek boleh juga digantikan dengan labu ataupun kentang..kuih ini agak renyah untuk membentuknya kerana adunan agak lembik...