PUDING SAGU GULA MELAKA...

PUDING SAGU GULA MELAKA

rujukan :    linaPg...

Bahan Puding :

1  cawan  biji sagu putih

1.5  liter  air

1  helai  daun pandan  ~  disimpul

Pewarna hijau secukupnya

Acuan kegemaran

Cara-Cara :

1.  Didihkan air bersama daun pandan dan pewarna hijau secukupnya di dalam periuk.  Masukkan biji sagu ke dalam air yang mendidih tadi.

2.  Masak sehingga biji sagu bertukar jernih.

3.  Tutup api kemudian toskan sagu dan lalukan di bawah air paip yang mengalir untuk membuang kanji.

4.  Masukkan ke dalam acuan.  Sejukkan...

Sirap Gula Melaka :

1  ketul  gula melaka/nipah

2  sudu besar  gula pasir

1/2  cawan  air

1  helai  daun pandan  ~  disimpul

Cara-Cara :

Satukan kesemua bahan, masak sehingga gula larut dan pekat kemudian ditapis.

Bahan lain  :  1  tin  susu cair

Untuk menghidang :

1.  Keluarkan sagu dari acuan, masukkan ke dalam cawan/piring hidangan.

2.  Curahkan susu cair dan juga sirap gula melaka.