STRAWBERRY JAM MUFFIN...

RESIPI STRAWBERRY JAM MUFFIN

sumber :    iresipi.com

hasil :    12 pcs...

Bahan-Bahan :

2  cawan  tepung  (plain atau all-purpose flour)

3/4  cawan  gula kastor

2  sudu teh  baking powder

1/2  sudu teh  garam halus

1  cawan  susu  ~  full cream Dutch Lady, room temperature

1  sudu teh  esen vanilla

1  biji  telur grade A 

1/2  cawan  minyak sayur

Jem strawberry secukupnya  (resipi asal guna blueberry jem)

Gula perang secukupnya  ~  untuk ditabur

Cara-Cara :

1.  Panaskan oven kepada 180'C-200'C.

2.  Dalam mangkuk, ayak tepung, baking powder dan garam, ketepikan.

3.  Dalam bekas berasingan, satukan susu segar, telur, gula, esen vanilla dan kemudian masukkan minyak sayur.  Kacau sebati dan tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam bahan adunan kering di dalam mangkuk dan kacau sebati.  (Jangan terlebih kacau agar muffin tidak keras).

4.  Menggunakan kaedah selang-seli, sudukan adunan ke dalam acuan muffin 1/2 penuh kemudian masukkan 1 sudu besar jem strawberry di atas adunan dan tuangkan lagi adunan supaya menjadi 3/4 penuh.  Hiaskan dengan taburan gula perang dan bakar selama 20 minit atau sehingga masak sepenuhnya.  (bergantung pada oven masing-masing)...