Wednesday, November 2, 2016
CUCUR IKAN BILIS...
CUCUR IKAN BILIS
sumber : Dapur Tanpa Sempadan...
Bahan-Bahan :
1 genggam ikan bilis - dibersihkan & rendam seketika, toskan
1 biji bawang besar - dihiris
1 biji cili merah - dihiris
1 biji cili hijau - dihiris
15 tangkai kucai - di potong kecil (saya guna 4 tangkai daun bawang)
1 biji telur gred A/B - dipukul sedikit
3/4 sudu teh baking powder
2 cawan tepung gandum
1 cawan air atau secukupnya
Garam secukup rasa
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara-Cara :
1. Satukan kesemua bahan di atas kecuali garam, telur dan air. Gaul rata-rata. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga habis, kacau rata. Tambahkan garam secukupnya, kacau hingga sebati. Rehatkan sebentar.
2. Panaskan minyak secukupnya untuk goreng terendam. Sudukan adunan cucur tadi ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan di atas kertas tisu dapur. Buat hingga adunan cucur habis.
3. Hidangkan bersama sos kegemaran...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment