Monday, November 7, 2016
GULAI LEMAK CILI API IKAN KELI SALAI...
GULAI LEMAK CILI API
IKAN KELI SALAI
sumber : FB : Senangnya Memasak...
diolah : zaralovebaking...
Bahan-Bahan :
4 ekor ikan keli salai
2 batang serai - di titik
1 helai daun kunyit - di siat-siat
1 peket kecil santan pekat
1 keping asam gelugur
2 biji tomato hijau - belah 4 setiap satunya
Garam & serbuk perasa secukupnya
Air secukupnya
Bahan tumbuk lumat :
14 biji cili api atau lebih jika suka pedas
2 inci kunyit hidup
Cara Memasak :
Masukkan bahan tumbuk lumat dan sedikit air ke dalam periuk. Masak sehingga airnya kering. Kemudian masukkan santan pekat dan air secukupnya. Kemudian masukkan kesemua bahan-bahan lain. Masak sehingga mendidih dengan api sederhana dan dikacau selalu untuk mengelakkan kuah pecah lemak. Bila ikan sudah masak, tutup api dan hidangkan...
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment