ROTI JALA & SOS KASTAD PANDAN ...

ROTI JALA & SOS KASTAD PANDAN

sumber  :    Azlita Masam Manis & Surianti Ramli...

dicuba  :   zaralovebaking...

Bahan-Bahan :

3  cawan  tepung gandum

3 1/2  cawan  air/santan/susu segar (atau  air dicampur sedikit santan)

2  biji  telur gred A

1/2  cawan  minyak masak

Secubit garam

Sedikit pewarna kuning

Cara-Cara :

     Blend/kisar kesemua bahan di atas hingga sebati.  Kalau nak tahu adunan dah boleh dijala atau belum, cuma masukkan sesenduk ke dalam acuan roti jala.  Kalau keluarnya tidak putus-putus maknanya dah boleh dijala menggunakan kuali non-stick.  Kalau pekat tambahkan air lagi hingga boleh dijala.

     Selepas jala di atas kuali biarkan dalam beberapa saat.  Kalau dah masak tidak perlu diterbalikkan terus saja diangkat dan digulung atau dilipat tiga segi (ikut pilihan).  Setelah siap bolehlah dihidang dengan kuah kari ayam atau dengan Sos Kastad Pandan (jika suka yang manis)...

SOS KASTAD PANDAN

sumber  :   Fiza's Cooking...

dicuba  :    zaralovebaking...

Bahan-Bahan :

1 1/2  sudu besar  tepung kastad

1 1/2  cawan  santan atau susu cair

1/2  cawan  air masak

5  sudu besar  gula pasir

2  helai  daun pandan  -  disimpul

Sedikit pewarna hijau

Secubit garam

Cara-Cara :

Satukan kesemua bahan sos kastad ke dalam periuk, kacau atas api perlahan sampai likat.  Sejukkan dan sedia untuk dihidangkan bersama Roti Jala...